Livro de receitas simples para lancheiras saudáveis

Todos os nutrientes são essenciais para a saúde das crianças. Mas, é só entrar na escola que as preocupações com a alimentação aumentam. Entre as dúvidas que rondam a cabeça dos pais estão: como elaborar um cardápio que atenda as necessidades da criança? O que botar na lancheira? Para muitos, manter uma alimentação balanceada passando o dia longe de casa é uma missão quase impossível. Mas, não é! Muitas combinações são rápidas e práticas. Basta um pouco de informação.

Um ponto primordial é ter em mente que não existe um cardápio ideal aplicável a todos os indivíduos. Cada pessoa possui características fisiológicas específicas e, por isso, hoje se trabalha muito a individualidade de cada organismo. Nosso cérebro e nossos neurônios, por exemplo, utilizam a glicose como fonte de energia e, por isso, que esse grupo alimentar é tão importante. Porém, devemos excluir o açúcar de mesa como essa fonte de energia, visto que o ideal é o consumo natural dos alimentos, evitando que haja picos de glicose tão elevados em um único momento.

Tendo a certeza de que todos os alimentos podem ser incluídos de forma escalonada e bem dosada, os pais podem partir para a preparação da lancheira dos filhos com segurança. Uma dica é incluir uma fruta, acompanhada de uma preparação que possua carboidrato e uma fonte de proteína. Os lanches caseiros são sempre a melhor opção, reduzindo a utilização de produtos que conterão maiores quantidades de xenobióticos. O princípio básico é que alimentação escolar deve proporcionar equilíbrio entre os nutrientes, evitando o excesso de gorduras, de sal e de açúcar.

Resolvemos desmistificar o assunto e preparamos um livro de receitas simples para lancheiras saudáveis, direcionadas para cada faixa etária do aluno. Acessando o conteúdo, você verá que não é tão difícil montar diariamente uma lancheira oferecendo ao seu filho um bom e diferenciado cardápio.

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